![鳳尾蝦—美麗廚娘怎麼做好吃又簡單]( "鳳尾蝦—美麗廚娘怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
蝦 ：
10只蛋清 ：
2個 輔料
鹽 ：
少許米酒 ：
1/4小匙玉米粉 ：
1小匙 番茄醬 ：
適量 醋 ：
1小匙雞精 ：
少許糖各 ：
1大匙香油 ：
1/4小匙 具體步驟
1. 蝦去殼，留下尾部，挑出泥腸；
2. 在蝦肉上劃數刀攤平；放入碗中加A料醃拌；
3. 蛋清打發，加一半B料拌勻，做成蛋清糊；
4. 將醃好的蝦撈出再沾剩下的B料和蛋清糊；
5. 鍋中倒入適量油燒熱，放入裹好蛋清糊的蝦炸至金黃色，撈出瀝乾，排入盤中；
6. C料放入鍋中煮成糖醋汁，連同蝦端出即可。
千里飄香谷
