![美麗廚娘-咖哩雞肉怎麼做好吃又簡單]( "美麗廚娘-咖哩雞肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
胡
蘿蔔 ：
1只 雞腿 ：
1只咖哩塊 ：
1塊椰汁適量 ：
姜5片 輔料
鹽 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
半湯匙 具體步驟
1. 雞大腿剁小塊，去掉雞皮，洗淨血水，瀝乾備用；
2. 小塊姜切成5、6片，胡蘿蔔切小塊備用；
3. 起鍋油燒熱，下入雞塊和姜炒至變色；
4. 加入料酒、生抽和熱水沒過雞肉的一半；
5. 燒開後撇掉少許浮沫，加入咖哩塊，改中火；
6. 盛胡蘿蔔塊的小碗加一些水，用微波爐高火轉5分鐘，備用；
7. 咖哩汁燉到只剩一半的時候加入椰汁，抄動，倒入胡蘿蔔同煮；
8. 大約半小時就好了，出鍋前改大火收湯汁，並加入少量的鹽和雞精。
千里飄香谷
