“嘴饞想吃曲奇但是黃油做熱量又太高了,剛好家裡有椰子油嘗試做做了一下味道還不錯不比黃油的差,還有椰子特有的香味,椰子油有降低膽固醇促進消化和提高免疫力的作用。”
1、在盆中放入椰子油和糖粉還有砂糖。
2、打蛋器先不要開混合一下糖和油在低速打發。
3、打發到細膩有光澤。
4、準備一個雞蛋打散。
5、分次加入雞蛋打發。
6、打發的發白,看不來狀態的大約打發4-5分鐘左右。
7、低筋麵粉過篩。
8、用刮刀把麵糊拌勻。
9、裝入裱花袋中用6齒的花嘴擠我用的是喜之焙的1B花嘴質量還挺好的。
10、擠曲奇轉一圈收尾烤箱提前預熱160度。
11、入烤箱烘烤上火160度下火150度。
12、烤20分鐘。
13、出爐了等晾涼了再吃非常的酥脆好吃。
14、掰開看裡面的組織。
15、好吃的停不下來,一出爐我就吃了差不多一盤。
小夥伴注意裝入裱花袋的麵糊不要放置太久,太久室溫高的話會油水分離哦!
這個方子可以做一個半金盤的量。
如果沒有金盤的話要在烤盤上鋪上油紙哦。