![家常的美麗廚娘—清炒素四色怎麼做好吃又簡單]( "家常的美麗廚娘—清炒素四色怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
韭菜 ：
一小把 綠豆芽 ：
一小把 胡
蘿蔔 ：
一小段 木耳 ：
3朵 輔料
鹽 ：
少許生抽 ：
少許 具體步驟
1. 全部材料洗淨瀝乾水分，韭菜切小段、胡蘿蔔切絲、木耳泡發後切絲。
2. 熱鍋，放少許油，先放胡蘿蔔絲和木耳絲炒一下，再放入韭菜和綠豆芽翻炒。
3. 材料炒至軟身，用少許鹽和生抽調味，兜勻，關火，起鍋。
烹飪技巧
1、胡蘿蔔易熟，韭菜易軟，所以要稍後才放。2、這是一道適合春天的清淡的菜，所以調味品儘量少放，以吃出食物本身的清爽味道。
千里飄香谷
