健康的燒茄子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：500

輔料

精鹽 ：1匙
甜麵醬 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
雞精 ：1匙
綿白糖 ：適量
八角 ：3個
大蒜 ：3瓣
大蔥 ：10
香菜 ：100

具體步驟

1.所需食材：茄子、香菜、蒜、蔥、八角

2.將茄子削皮切成丁

3.將蒜切成末

4.將香菜切成末

5.將蔥切成片

6.鍋中放入油，大火燒熱

7.放入蔥片和八角爆香

8.放入切好的茄子

9.先把茄子炒一下

10.鍋中放入適量甜麵醬

11.放入剛翻炒熟的茄子

12.放入適量醬油

13.放入1匙鹽

14.放入適量綿白糖

15.放入1匙雞精

16.翻炒幾下，放入切好的香菜末

17.放入適量香油

18.最後裝盤把切好的蒜末撒在茄子上，完成

烹飪技巧

茄子最好是提前翻炒一下，那樣會好做很多