新鮮的黑木耳可以滋補益氣，而茄子可以降低膽固醇，今天為大家介紹的就是由木耳和茄子組成的美味家常菜餚木耳燜茄子。煙霧繚繞的廚房之中，做出這麼一道營養美味，輕輕咬一口便脣齒留香呢，美好滋味盡在不言中。喜愛美食製作的朋友快來一起走上美食的巔峰吧~
主料
輔料
具體步驟
木耳提前發泡，茄子切開浸泡片刻撈起待用。
燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜，倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。
將茄子倒入翻炒，再將木耳一起放入繼續翻炒。
放少許生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水蓋上鍋蓋燜至水份收幹茄子軟，勾生粉芡淋上少許芝麻油撒上蔥花即可熄火上碟。
烹飪技巧
千里飄香谷
