脣齒留香的毛豆炒雞蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.毛豆洗淨

2.雞蛋打入碗內，加澱粉調勻

3.鍋內水燒沸，放入毛豆煮至八成熟出鍋

4.鍋內燒油，放入雞蛋液成型後出鍋

5.鍋內燒油，放入毛豆炒一分鐘

6.放入雞蛋炒勻

7.放鹽炒勻即可

8.出鍋

烹飪技巧

毛豆一定要煮熟才能食用。雞蛋液加澱粉炒出來的雞蛋更蓬鬆。