主料
輔料
具體步驟
1.黃瓜洗乾淨切片。
2.雞蛋炒熟。炒成大片。
3.炒鍋放油加熱,蔥薑末入鍋煸香後黃瓜入鍋煸炒。放鹽、味精。
4.雞蛋入鍋。
5.翻炒均勻出鍋裝盤。
烹飪技巧
炒這道菜火要急。這道菜品的是雞蛋的鮮香,黃瓜的清香。因此,不要放味重,色重的調味品。