主料
輔料
具體步驟
1.蒜薹洗淨,切段;
2.焯水至熟;
3.雞蛋打散,炒熟;
4.鍋中加油,下蒜薹炒一會兒;
5.下雞蛋炒,加鹽炒勻;
6.出鍋!
烹飪技巧
蒜薹焯水時,加入適量鹽,可保持顏色鮮綠;也可不焯水直接炒,多炒一會至熟。