家常微波韭菜鯽魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 基本的一些配料，都處理乾淨。

2. 用料酒、鹽、孜然粉、蔥、姜、胡椒粉調成糊狀

3. 塗抹鯽魚的全身，肚子裡也要塗到。

4. 韭菜切成合適的小段、小紅椒切碎，用2中剩餘的醬料，拌一下。

5. 將4中拌好的韭菜，塞進鯽魚肚子裡。

6. 魚身兩面都塗少許的色拉油，入微波爐高火3分鐘後拿出，再撒點點孜然粉。

7. 藉助筷子，給魚翻個身，再入微波爐高火3分鐘，拿出即可。

烹飪技巧

不喜歡孜然味太重的，可以省略第6步。喜歡辣的，可以放點辣椒粉調味。色拉油不要塗的太多，否則會更軟。吃之前可以淋點蒸豉油，味道更鮮美。用烤箱做出來更好吃。