![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豬肉 ：
500 輔料
醋 ：
5蔥 ：
1根 姜 ：
1塊豆瓣醬 ：
1茶匙老抽 ：
5花椒粉 ：
3 澱粉 ：
5白糖 ：
3 具體步驟
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將豬肉放入鍋中煮斷生，撈出晾涼
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.切片
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.提前調好糖醋汁，放入花椒粉、白糖、醋、澱粉少許水調勻
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中油燒熱，倒入蒜末爆香
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.炒出香味後倒入切片的豬肉
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.放入豆瓣醬、老抽翻炒均勻
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第8張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.上色後加水沒過豬肉，大火煮5分鐘左右
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第9張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.豬肉煮熟後倒入事先調好的料汁翻炒均勻
![意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "意猶未盡的醬汁肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.放入蔥花
烹飪技巧
加了豆瓣醬和老抽已經有味了，請適當加鹽
千里飄香谷
