主料
輔料
具體步驟
1.將豬面肉用水煮5分鐘,然後切片待用。
2.芹菜切段,準備好其它配料。
3.起油鍋,爆香姜蒜辣椒等。
4.下豬面肉煸炒一會。
5.下芹菜炒至斷青,加鹽,生抽調味,加點湯稍煮幾十秒。
6.起鍋了,薰過的肉就是香,豬面肉爽爽脆脆的,好吃。
烹飪技巧
臘肉要先煮