主料
低筋麵粉 :100輔料
黃油 :25具體步驟
1.黃油要常溫化,不要加熱等方式,這樣就不會產生反式脂肪酸(聽說的,嘻嘻)
2.將黃油攪拌開
3.倒入適量淡奶油
4.加入白砂糖,多加點,否則太淡了
5.放入低筋粉,攪拌,和成麵糰,我沒和過面,不知道要加水,所以開始也不抱團,哈哈
6.將麵糰擀成片狀
7.用磨具壓出餅乾的形狀
8.各種樣子的餅乾
9.烤箱預熱3分鐘,取出烤盤,將餅乾放入烤盤
10. 用烤箱烤了8分鐘,感覺火候輕了,裡面有點沒熟,我想大概10分鐘左右 差不多。餅乾的賣相很一般,但餅乾鬆軟度還是不錯的,不是很硬那種。
無