主料
大白菜 :400輔料
油 :適量具體步驟
1.準備麵粉。
2.放涼水和成光滑的麵糰,蓋上蓋醒著。
3.準備食材。
4.肉躲粹。
5.蔥姜切碎。
6.花生油燒熱放涼。
7.將肉蔥姜放入。
8.放調料和餡。(放的調料有醬油、味精、香油、耗油和鹽)
9.白菜躲粹。
10.擠去一部分水分,放入和好的餡中。
11.攪拌均勻,餃子餡和好了。
12.面放在面板上。
13.搓成長條,揪成小面擠子。
14.擀成園麵皮。
15.麵皮放餡。
16.包好的餃子。
17.水燒開。
18.煮餃子。
19.煮好的餃子盛盤。可好吃咯。
開鍋放少許涼水,開鍋再放涼水,反覆進行三次,餃子就熟了。