![意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單]( "意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
牛肉 ：
80捲心菜 ：
半個 輔料
蒜 ：
3瓣 香菜 ：
1顆 辣椒油 ：
1湯勺香醋 ：
1小勺鹽 ：
適量 具體步驟
![意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.此菜略為麻煩的地方就是先要將牛肉醬好，當然也可以買成品代替，我這裡是自制醬牛肉，具體做法日後另為說明
![意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.捲心菜洗淨備用
![意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.將捲心菜切成約一釐米寬的絲，切好後放適量精鹽，殺出菜裡的水分
![意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.此時原本滿滿一盆捲心菜絲已剩三分之一，“脫水”非常成功，待用
![意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.準備好自制辣椒油，將醬好的牛肉切成薄片，與事先準備好的捲心菜絲拌在一起，碼上香菜末、蒜末，淋入少許香醋，即可完成
![意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "意猶未盡的拌牛肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.可以吃了^_^
千里飄香谷
