主料
輔料
具體步驟
1.將萵筍去皮切片,用鹽醃製2分鐘然後沖洗乾淨
2.豬肉切片放入澱粉拌勻
3.鍋中油燒熱將,倒入切片的豬肉
4.豬肉變色時放入豆瓣醬和老抽翻炒均勻
5.將切片的萵筍倒入鍋中翻炒
6.萵筍變軟後放入蔥花
烹飪技巧
用鹽醃製過的萵筍炒出來會更軟,喜歡脆的也可以不醃製