主料
輔料
具體步驟
牛肉餡是買的時候絞好的,我買的是肥瘦的,做湯比較香,打入一個雞蛋,加入精鹽,味精,十三香順著一個方向攪拌均勻
蔥切碎,將蔥沫放入牛肉餡中攪拌均勻
冬瓜削皮洗乾淨,切大塊
將和好的牛肉餡用小勺分成小丸子
鍋內放清水待水開,轉中火,把分好的丸子依次下入湯中,動作要輕哦
丸子都下完了,放入切好的冬瓜片,開大火五分鐘即可,湯內加少許雞精
烹飪技巧