誘人的紅燒羊肉如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

山羊肉 ：650

輔料

蠔油 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
紅椒 ：適量
大蒜 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
生薑 ：適量

具體步驟

1.帶皮羊肉

2.切成塊

3.準備輔料，切好備用

4.鍋裡水燒開放入羊肉焯水，同時放入料酒去腥

5.撈起來備用

6.鍋內放油燒熱放入生薑

7.放入羊肉煸炒

8.放入蠔油，醬油

9.翻炒

10.放入白糖

11.放適量的水燒開

12.大火燒10-15分鐘，放入紅椒

13.放入大蒜

14.翻炒均勻，放入青紅尖椒

15.裝盤

烹飪技巧

燒羊肉時候要在鍋裡先焯水，放入生薑去腥