準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
25分鐘主料
土豆 :
2個 瘦肉 :
2 00克 輔料
醬油 :
適量水澱粉 :
半碗鹽、油 :
適量豆瓣醬 :
兩勺 具體步驟
1.土豆切小塊、肉切丁
2.鍋倒油,半勺鹽,鍋熱倒入肉翻炒
3.倒少許醬油翻炒肉,肉炒的稍微幹了盛出盤子備用
4.鍋裡稍微多倒點油、比平時炒菜多一點就行、放點鹽倒入土豆翻炒,土豆有點變色了再倒點醬油炒
5.土豆炒熟倒進炒好的肉一塊翻炒
6.把事先調好的澱粉和豆瓣醬倒入鍋裡
7.翻炒一會兒、湯汁收幹就可以裝盤了
烹飪技巧
土豆切好清洗一遍、炒不易粘鍋