關於紅燒羊肉的知識

食材明細主料羊腿肉（2斤）白蘿蔔（2個）輔料蒜苗（3根）老抽（1-2勺）生抽（3-5勺）鹽（適量）白糖（少量）老薑（1大塊）洋蔥（半個）黃酒（5-8勺）八角（3/4個）香葉（幾片）花椒（十幾粒）幹辣椒（2-4個）自制辣椒醬（1-2勺）桂皮（2-3塊）鹹鮮（口味）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時紅燒羊肉是中華傳統美食，有很久的歷史了。它的主料是羊肉，輔以胡蘿蔔燉制而成。羊肉性溫，適合冬季食用。能在冬天吃上一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：600輔料鹽：1/2茶匙桂皮：2塊姜：3片油：3湯匙香葉：5片大蔥：3段老抽：1湯匙綿白糖：1茶匙料酒：2湯匙八角：3個熱水：1壺醬油：2湯...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊肉：600胡蘿蔔：250大蔥：50輔料姜：適量白酒：適量老抽：適量當歸：適量幹山楂：適量幹辣椒：適量胡椒粉：適量白糖：適量鹽：適量料酒：...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：1000西蘭花：1000輔料鹽：適量老抽：適量八角茴香：適量花椒：適量丁香：適量大蔥：適量生抽：適量糖：適量白蘿蔔：適量油：適量料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊排：1500輔料黃酒：少許桂皮：少許糖：少許小紅椒：2個油：適量鹽：少許老抽：少許姜：少許具體步驟1.羊肉2.羊肉洗淨，鍋中放水放入...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊肉：1500輔料生薑：適量乾紅椒：適量老抽：適量鹽：適量花椒：適量枸杞：適量紅棗：適量香葉：適量料酒：適量大料：適量桂皮：適量具體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊腿肉：650紅辣椒：50青辣椒：50山藥：400紅蘿蔔：40輔料花椒：少許八角：2個蒜：5紅燒汁：適量桂皮：少許姜：5油：適量糖：適量蒜苗：15香芹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料羊肉：500輔料油：適量鹽：適量調味品：適量辣椒：適量孜然粉：適量老抽：適量具體步驟1.燉好的羊肉，2.切塊，3.油燒熱，倒進羊肉，4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料胡蘿蔔：200羊肉：500輔料花椒：1鹽：適量冰糖：2油：適量蔥姜：適量老抽：3生抽：5ml大料：1具體步驟1.準備羊肉，切大塊，用流水洗乾淨至...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料羊腿肉：750輔料大蒜，大蔥，大料：少許具體步驟1.將羊肉冷水下鍋焯水後洗乾淨，再用廚房紙吸乾水分。2.下油，將部分姜蒜爆香後放...

“羊肉含有豐富的脂肪，維生素，鈣，磷，鐵等。特別是鈣和鐵的含量明顯超過牛肉和豬肉。膽固醇含量低。羊肉的肉質細嫩容易被消化吸收是滋補身體的好食品。”食材明細主料羊肉（750克）輔料油（少許）...

“天一冷，羊肉就成了最受歡迎的菜品之一。很多人問哪裡的羊肉最好吃？從經驗來看，戈壁灘鹽鹼草放養的羊肉最好吃（如寧夏鹽池綿羯羊），青草牧場放養的羊肉很好吃（內蒙、新疆），農區放養的羊肉也好吃...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘紅燒羊肉是一道具有獨特風味的傳統美食。它的歷史悠久，回族風味濃厚，以羊肉為主要食材，加上蔥、姜、辣椒等配料做成。它...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白蘿蔔：500帶皮羊腿肉：1000輔料鹽：適量花椒：5生抽：2勺桂皮：1塊香葉：3片油：適量老抽：1勺陳皮：3塊郫縣豆瓣醬：2勺八角：4個白糖：3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊腿肉：750輔料油：適量幹辣椒：2個香葉：2片冰糖：1塊山楂：1個開水：適量料酒：適量老抽：適量大蔥：3小段草果：2個生薑：適量大蒜：適...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料羊排肉：250輔料鹽：適量蒜：適量老抽：2湯勺鮮抽：1湯勺八角：適量油：少量冰糖：2辣椒：適量紅棗：3枚姜：適量料酒：2湯匙桂皮：適量具體...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料山羊肉：650輔料蠔油：適量油：適量鹽：適量紅椒：適量大蒜：適量料酒：適量糖：適量生薑：適量具體步驟1.帶皮羊肉2.切成塊3.準備...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料羊肉：500胡蘿蔔：100土豆：100洋蔥：50馬蹄：80輔料生抽：適量老抽：適量香菜：適量八角：適量桂皮：適量冰糖：適量薑片：適量油：適量鹽：...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘羊肉對我們是溫補的，多吃可以強身健體，而且這道菜一出，必定是主菜啊，叫上親朋友好有來家裡吃飯，主婦要是會這一道，也可以算...

“創新菜，不同之處，用柚子皮加工成香料，還有去腥功能。紅燒羊肉基本沒不同，大路做法。不必用蘿蔔，棗等去腥。香氣撲人，增加食慾。”食材明細主料羊肉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）柚子皮粉（適量）生抽（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天小編要為大家介紹一道菜，那就是紅燒羊肉了。說起紅燒羊肉，小編就想起北方的紅燒羊肉了，那一塊塊的羊肉烤的呲呲的響，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料白蘿蔔：450羊腿肉：650輔料鹽：4糖：50大蔥：1棵姜：1塊孜然粒：適量豆蔻：1個白胡椒粉：1香葉：3片幹辣椒：1個桂皮：1小塊油：適量花椒：15...

“俗語說“秋冬羊肉賽金丹”，冬天吃羊肉既能抵禦嚴寒，又可滋補身體，可謂是一舉兩得。南方的羊肉相比起北方，羊羶味兒要重一點，越往北走，羊肉的品質越好。如果能有機會買到內蒙古的羊肉，那是最...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料羊後腿：4斤多輔料橘子：6只蔥姜：少許醬油：適量冰糖：適量新疆和田棗：適量乾的紅辣椒：2-3個具體步驟1.羊肉買來不用洗，鍋中...