好吃的牛蹄筋燒冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 備料：牛蹄筋，冬瓜，胡蘿蔔，洋蔥，香菇，蔥薑蒜，紅辣椒。

2. 起鍋熱油，油7分熱，放蔥薑蒜和紅辣椒，炒香後把料都撈出來留底油，然後放牛蹄筋（我買的是熟的）入鍋炒，放料酒，老抽，八角，耗油，炒香後放香菇和胡蘿蔔，再炒一會後放少許的水，再把冬瓜放裡，快熟的時候放洋蔥，再放些鹽，出鍋前放少許味精，再放點香菜。