![家常泡椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單]( "家常泡椒墨魚仔怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
墨魚 ：
400泡椒 ：
50 輔料
大蒜（白皮） ：
5 姜 ：
8 大蔥 ：
10植物油 ：
100香油 ：
2料酒 ：
15澱粉(玉米) ：
10 醋 ：
10 味精 ：
1鹽 ：
3 香菜 ：
10 具體步驟
1. 墨魚仔洗淨；
2. 泡椒剁碎放碗中備用；
3. 蔥、姜、蒜、香菜洗淨，分別切末備用；
4. 鍋內倒油，燒至六成熱，放入墨魚仔滑炒至熟，撈出瀝油；
5. 鍋內留適量底油，放蔥末、薑末、蒜末炒香，加入鹽、味精、醋、料酒調味；
6. 倒入泡椒、清湯與墨魚仔炒勻，加入香菜末，用水澱粉勾芡，淋上香油即可。
千里飄香谷
