![家常青椒墨魚肉絲怎麼做好吃又簡單]( "家常青椒墨魚肉絲怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
墨魚 ：
適量 青椒 ：
適量裡脊肉 ：
適量開水 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗乾淨。
2. 青椒、裡脊肉、墨魚都切成絲，裡脊肉絲加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
3. 鍋裡燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。
4. 鍋裡放油，大火，油熱放肉絲，炒變色後加青椒絲，炒至青椒變色。
5. 然後倒入墨魚絲炒，加一點水，放鹽、雞精、胡椒粉，炒幾下就好。
6. 裝盤出鍋。
烹飪技巧
煮過墨魚絲的水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
千里飄香谷
