主料
墨魚仔 :200輔料
大蒜 :適量具體步驟
1.這是乾的墨魚仔,個頭小小的.是北海的海產品之一.是旅遊中不可缺少的購物節目之一.
2.先把墨魚仔泡軟去掉頭上的眼睛,身上的黑皮.中間的魚骨.
3.再切粗絲(因炒後回縮大).
4.準備好的姜蒜切絲.
5.鍋裡先幹焙一下青椒(這一步是減少一點辣過頭),焙好後起鍋備用.
6.鍋裡先放油炒香姜蒜.
7.再放墨魚仔下鍋.
8.把先炒過的青椒放下去後放食用鹽.生抽.
9.關火前放下蔥段.
10.上桌。
墨魚有益氣,增志,通行月經。能動風氣,不可長期食用。