主料
高筋麵粉 ：240輔料
具體步驟
1. 將主料除黃油外倒入麵包桶，開啟和麵程式。20分鐘後加入軟化黃油。（我用的是東陵麵包機，一個和麵程式是30分鐘）一個和麵程式後檢查筋度，我一般會再多和5分鐘。
2. 和麵程式結束直接進行發酵，選擇發酵按鈕60分鐘（手指按下不回彈就表示發好了）
3. 將發好的麵糰取出排氣滾圓後鬆弛15-20分鐘。（這個時候可以做奶酥餡，將輔料和在一起即可）
4. 將鬆弛後的麵糰擀開，大概4/5處均勻塗抹奶酥餡。
5. 捲起成長條（封口處封緊）。
6. 從中間拋開，兩端不要劃破（我是用剪刀剪的）
7. 將兩端拿起你對擰，並將兩端向下對摺，放回麵包桶（提前將麵包桶內的攪拌刀取下）放進麵包機進行第二次發酵。
8. 發酵至8分滿，點選烘烤按鈕40-45分鐘。（根據麵包機自行調節）30分鐘的時候可以刷上些雞蛋液，會增加色彩及亮度。
9. 程式結束馬上拿出放到烤網涼涼。（我這個沒有刷蛋液）
10. 內部是好鬆軟好鬆軟的，喜歡奶酥的吃貨們千萬要動手試試哦…;-)
千里飄香谷
