中種吐司（東菱麵包機版）如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

中種：高粉 ：230
中種：牛奶 ：75
中種：淡奶油 ：65
中種：雞蛋 ：半個
中種：糖 ：7
中種：黃油 ：5
中種：酵母 ：2

輔料

主材料：奶粉 ：15
主：糖 ：30
主：鹽 ：3
主：雞蛋 ：半個
主：酵母 ：1

具體步驟

1. 所有材料稱重備用

2. 將牛奶、淡奶油、雞蛋倒入麵包桶，

3. 放入糖和黃油

4. 將高粉倒入中間按個小坑放入酵母，通上點選擇和麵程式15分鐘

5. 程式結束，待麵糰光滑入冰箱冷藏17小時以上

6. 把麵糰回溫撕成小塊，加入所有主材料

7. 先選擇和麵程式20分鐘

8. 和麵程式後選擇甜麵包，設定為：中燒色、750克重量、時間為2小時35分鐘

9. 出爐前10分鐘刷上蛋液

10. 晾涼後切片，還是手瓣著吃好吃