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麵包機版煉奶吐司如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.88W
麵包機版煉奶吐司怎麼做好吃又簡單
準備時間:4分鐘    烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 :350
煉奶 :35
雞蛋45
砂糖 :40
酵母 :4
鹽 :4
黃油 :35
水 :130

輔料

具體步驟

1. 將除黃油以外的所有原材按照先液體後麵粉的順序倒入麵包

2. 啟動和麵程式,時間是15分鐘,結束後後啟動和風/英式程式,時間是2小時50分鐘,6分鐘後加入軟化的黃油

3. 發酵1完成,剩餘1小時52分鐘時暫停,取出麵糰分成3等份

4. 取一份麵糰擀成長條上下對摺,將對摺後的麵糰再擀成長條,由上而下捲起,並排放入麵包桶

5. 繼續至程式完成

烹飪技巧

1、程式結束前15分鐘可以提前取出來,否則會上色太深,也可以外面包層錫紙2、雞蛋大小不一,基本保持在雞蛋和水總重量175克就可以