蜂蜜吐司(無蛋無奶版)如何做簡單又美味
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準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
高粉 :
500 蜂蜜 :
100水 :
300鹽 :
8 奶粉 :
10酵母 :
2小匙 黃油 :
20 輔料
具體步驟
1. 後油法將麵糰揉至完全階段
2. 基礎發酵至兩倍大
3. 翻面,排氣,摺疊後進行中間發酵,約30分鐘
4. 分割、滾圓,室溫鬆弛20分鐘
5. 整形,進行最後發酵
6. 烤箱預熱,200度,上下火,下層,40分鐘
烹飪技巧
450克吐司盒兩個