主料
高筋麵粉 :250輔料
紅豆陷 :適量具體步驟
1. 依次把水,雞蛋,一角放鹽一角放糖,煉乳,高筋麵粉加入麵包桶,(本來應該在麵粉中間挖個小洞的,我忘了)直接放入麵包機攪拌
2. 攪了十來分鐘的時候加入室溫軟化的黃油,可以慢慢加,天氣熱黃油水狀會濺出來~我想起來忘了加酵母,就死馬當活馬醫直接加入酵母然後繼續攪
3. 打到可以拉出膜不會破開始等麵糰發酵,天熱我就直接關了麵包機室溫發酵,麵糰發至原來兩倍多大差不多一個多小時(死馬醫活了!)拿出,醒15分鐘左右,擀成長方形(我的麵糰粘手,我用澱粉拍了下)加入紅豆陷,然後捲起來放入麵包機
4. 麵糰發酵至2.5倍大,然後刷上蛋黃液,烘焙功能55分鐘!顏色超讚超級好吃