香甜麵包機版淡奶油黑芝麻吐司如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道香甜麵包機版淡奶油黑芝麻吐司，最後刷上蛋液和黃油在烤箱裡烤過之後，金黃色的外皮，富有色澤的外表，看了讓人胃口大開。牛奶、淡奶油和白砂糖的加入使得口感更加的香甜可口，黑芝麻更是極大地豐富了吐司的口味，蓬鬆可口，非常適合作為早餐。

主料

糖 ：30
酵母 ：4
高筋麵粉 ：305
牛奶 ：70
鹽 ：3
黃油 ：23
淡奶油 ：110
雞蛋 ：1個

輔料

黑芝麻 ：適量

具體步驟

1.除黃油外，其他所有材料放進麵包桶內，按溼性材料順序來放，先放溼性材料 在放乾性材料，鹽和糖對角放，酵母不要和鹽糖有直接接觸。（牛奶建議在邊攪拌的時候 邊加入，根據麵粉吸水情況酌情新增）

2.材料放入麵包桶內之後，選擇和麵，時間設定為20分鐘。20分鐘結束後 加入軟化好的黃油，繼續選擇和麵按鈕， 時間設定為25分鐘。加了黃油之後 就要隔幾分鐘檢查一下出膜狀況，避免攪拌過頭。

3.揉至能拉出大片薄膜即可。

4.然後將黑芝麻撒進去，揉個2分鐘左右就可以了

5.揉好的麵糰放在麵包機內發酵

6.選擇發酵，我發酵的時間設定為1個小時

7.發酵至兩倍大即可。

8.然後取出排氣。繼續放回到麵包機內發酵

9. 發酵至八分滿即可，然後刷上蛋液或者黃油。

10.蓋上蓋子，選擇烘烤，時間設定為40分鐘，如果你覺得烤的差不多了，可以提前幾分鐘取出來的

11.成品

12.成品

烹飪技巧

牛奶建議在邊攪拌的時候邊加入，根據麵粉吸水情況酌情新增。麵糰一定要揉出膜，這樣成品才會更加柔軟