準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
黃油 :
180糖粉 :
160 雞蛋 :
1個 中筋
麵粉 :
320 輔料
咖啡粉 :
20杏仁片 :
100 具體步驟
黃油軟化切小塊加糖打發,分次加入雞蛋拌勻,
拌好雞蛋的黃油裡篩入中筋粉和咖啡粉,
再倒入杏仁片攪拌成麵糰,
找2個小鐵盒套上保鮮袋,挖上面糊壓緊實,放冰箱冷凍至硬,
好切片放烤盤,170度烤20分鐘,溫度自家要根據情況調整。
烹飪技巧
烤的時候家裡飄著一股咖啡的香味,吃的時候咖啡和杏仁的香味混合在一起真的是一種很特殊的香,推薦做為下午茶的小點心很不錯哦。