美味原味咖啡杏仁曲奇餅如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

原味咖啡杏仁曲奇餅我覺得味道挺好吃的，而且是自己做的味道就不會有多差了，既然是這麼好吃的美食的話還是要多多的去做一些準備的了，能夠吃到這麼好吃的美食其實也是非常的不錯的一件事情的，很多的美食都不應該錯過的，美食就選咖啡杏仁曲奇餅。

主料

低筋麵粉 ：100
糖粉 ：40
黃油 ：75
全蛋液 ：15ml
杏仁片 ：20
速溶咖啡粉 ：15

輔料

水 ：適量

具體步驟

1.（先做原味的）黃油切小塊室溫軟化

2.加入50g糖粉，用打蛋器攪打至黃油顏色變淡均勻,加入15ml全蛋液，攪打至完全吸收

3.篩入低筋麵粉，放入杏仁片20g揉成麵糰

4.揉成長條在桌面上鋪一張油紙整形成寬4釐米高5-6釐米的長條，放入冰箱冷凍1小時

5.（咖啡味的曲奇）黃油切小塊室溫軟化，加入15g速溶咖啡和40g糖粉用打蛋器攪打至黃油微發,加入15ml全蛋液，攪打至完全吸收

6.篩入低筋麵粉，放入杏仁片20g

7.揉成麵糰

8.同樣揉成長條在桌面上鋪一張油紙整形成寬4釐米高5-6釐米的長條，放入冰箱冷凍1小時

9.凍好的原味餅乾胚切成0.3-0.5的片

10.凍好的咖啡餅乾胚切成0.3-0.5的片

11.排入烤盤

12.上下火160度烤20分鐘左右

13.烤好的餅乾晾涼裝入食品袋即可

烹飪技巧

1、主料是咖啡杏仁曲奇的材料輔料是原味杏仁曲奇的材料2、餅乾胚需要冷凍1小時不是冷藏