我很喜歡自己在家做各種的食物,因為我覺得人生來就要吃東西,而且東西做的越精緻吃起來就更開心;我喜歡做各種漂亮而且好吃的食物,中餐,西餐都喜歡做,有時候也會做一些點心,最近我做了一款奶香鹹甜酥酥原味曲奇,非常的好吃,而且做法也是非常的簡單呢。
主料
低粉 :100輔料
砂糖 :25具體步驟
黃油室溫融化(刮刀或者手指很輕鬆的就能壓下去)
砂糖和糖粉倒入黃油裡,攪拌均勻。
雞蛋攪拌均勻,分三分之一倒入,每次都攪拌均勻
一直攪打雞蛋和黃油充分融合,沒有水油分離狀。
篩入100G低粉,(我放入了一小點鹽做出鹹甜口)
攪拌到沒有顆粒的乾粉,就可以嘍
裝入裱花袋(學一個不浪費食材的,就是刮板從外往裡推。)
擰出來的,不要著急哇,越著急擰的越費勁,一圈或者兩圈 OK。對於新手的我,擰的好醜。
180度,中層烤12-15分,因為時間短,儘量觀察上色和成熟狀態哦。出爐後的曲奇。 晾涼後酥酥的奶香鹹甜。