巧手原味咖啡杏仁曲奇餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.（先做原味的）黃油切小塊室溫軟化

2.加入50g糖粉，用打蛋器攪打至黃油顏色變淡均勻,加入15ml全蛋液，攪打至完全吸收

3.篩入低筋麵粉，放入杏仁片20g揉成麵糰

4.揉成長條在桌面上鋪一張油紙整形成寬4釐米高5-6釐米的長條，放入冰箱冷凍1小時

5.（咖啡味的曲奇）黃油切小塊室溫軟化，加入15g速溶咖啡和40g糖粉用打蛋器攪打至黃油微發,加入15ml全蛋液，攪打至完全吸收

6.篩入低筋麵粉，放入杏仁片20g

7.揉成麵糰

8.同樣揉成長條在桌面上鋪一張油紙整形成寬4釐米高5-6釐米的長條，放入冰箱冷凍1小時

9.凍好的原味餅乾胚切成0.3-0.5的片

10.凍好的咖啡餅乾胚切成0.3-0.5的片

11.排入烤盤

12.上下火160度烤20分鐘左右

13.烤好的餅乾晾涼裝入食品袋即可