準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘迷你原味曲奇,造型美觀,味道香甜。許多人喜歡吃曲奇,也喜歡製作曲奇。相比吃曲奇,我更加喜歡製作曲奇。在整個製作的過程中,就好像你是一個舞蹈者,廚房就是你的舞臺,你可以自由的盡情的發揮,自由的。盡情的抒發你的情感而不用受任何的限制。
主料
低粉 :
65 黃油 :
65 輔料
蛋液 :
13糖粉 :
適量 具體步驟
1.將黃油軟化後,加入砂糖打發
2.打發至顏色變淺,體積變大。
3.篩如麵粉後拌勻。
4.加入適量蛋液,揉成光滑的麵糰
5.揉好的麵糰,裝入裱花袋
6.擠出小花
7.放入預熱170度的烤箱12分鐘即可。
8.出爐的小餅乾
烹飪技巧
黃油打發蓬鬆了在放入麵粉。