美味的可可曲奇杏仁餅乾如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

可可曲奇杏仁餅乾，一聽名字，就能想到它的香脆。我是個很愛吃餅乾的人，雖然嘴邊經常喊著要減肥，但遇到美食，一般都是控制不了自己的，先吃了，享受了它的香味，再來想減肥的事情吧。可可曲奇杏仁餅乾的味道，實在是太酥了，一碰即碎，那種感覺，簡直讓人愛到欲罷不能啊。

主料

低筋麵粉 ：105
雞蛋 ：1個
可可粉 ：10
糖粉 ：55
總統黃油 ：75

輔料

杏仁片 ：適量

具體步驟

1.黃油提前軟化，將糖粉倒入軟化的黃油裡，用刮刀拌幾下（我用的是總統黃油 感覺用這款黃油做的餅乾香一點）

2.然後在用電動打蛋器打發黃油。（切記 黃油一定要軟化到位，要不然不好打發）

3.打發好後 將蛋液分3—4次加入黃油盆裡，每加入一次 都要徹底攪拌均勻 在加入下一次！（雞蛋我用的是小一點的本雞蛋）

4. 然後我們在把可可粉和低粉混合 過篩倒入到黃油盆子裡。用刮刀拌幾下,拌到無干粉狀態即可

5.拌好後在加入適量的杏仁片混合均勻

6.接著將餅乾麵糰放到油紙上,然後將包好麵糰粉油紙放入到餅乾模具中整形,整形好後送入冰箱冷藏半個小時以上

7.(烤箱預熱165度)凍好的餅乾麵糰取出,用刀子切片。碼放在烤盤上

8.最後送入烤箱中層,上下火145度烤20分鐘(溫度僅供參考)

9.成品

10.成品

11.成品

12.成品

13.成品

烹飪技巧

沒有杏仁片也可以不放，不過口感會稍微差點