家常版韭香墨魚絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將墨魚除去外皮洗淨，切成細條；韭菜切成3公分的段；把姜切成絲備用。

2. 將水燒開，墨魚絲放入滾水中燙一下，撈出擦乾水分。

3. 起油鍋，油熱後爆香薑絲，倒入墨魚，倒入紹酒，加鹽，加少許焯墨魚的水，燒至汁幹墨魚入味，倒入韭菜炒三秒鐘關火即可。