![墨魚豬手湯(家庭版)怎麼做好吃又簡單]( "墨魚豬手湯(家庭版)怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
脊骨 ：
500墨魚乾 ：
100豬手 ：
700 輔料
花生米 ：
10個 姜 ：
4片鹽 ：
4水 ：
1500ml 具體步驟
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1.墨魚乾清水漲發12小時，豬手剔去餘毛，剁成8塊；
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2.處理好的豬手和脊骨涼水下鍋焯10分鐘，撈出後洗淨血沫備用；
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3.鍋內放入處理好的主料、調料（除鹽外）和水；
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4.蓋好鍋蓋，啟動【大骨湯】功能；
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5.待烹飪結束，撒入鹽，將鍋內食材攪拌均勻即可食用。
烹飪技巧
1、脊骨增香所以必不可少；2、鹽要最後放，一個方面是更容易提味，另一方面則是肉中的蛋白質在沒有鹽的情況下可以更好的釋放；
千里飄香谷
