關於火苗的知識

高壓鍋的工作原理，是利用氣壓和溫度的飽和，密封著來使鍋內的食材快速烹熟。很多人使用高壓鍋掌握不好火候，如果高壓鍋的火候有問題，是非常危險的。那麼高壓鍋要用大火還是火苗?一、高壓鍋...

“蒜苗的清香和平菇的鮮結合在一起，很棒，連不吃菜的寶寶都吃了一碗飯。”食材明細主料蒜苗火腿平菇（適量）輔料鹽糖五香粉老抽味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）蒜苗火腿炒平菇的做...

“湘西大山裡的苗家人愛吃魚，酸魚、薰魚、乾魚等等。苗家人還愛吃辣，也有無辣不成席這一說辭，於是乎，苗魚就是湘西苗家人把對魚的喜愛和對辣得狂愛融合為一體的一道美味佳餚。苗魚——顧名...

40秒即可。海帶苗本身就比較的嫩，把買回來的海帶苗洗乾淨用鹽水浸泡一會兒，浸泡是為了把海帶苗上面的黏液泡出來，把泡好的海帶苗再用清水沖洗一遍，洗好後放在一旁備用，吃的時候燙40秒就可以...

30-40秒。豌豆苗本身就是非常鮮嫩的一種春季蔬菜，只需要稍微燙煮後即可食用，若是燙煮的時間過長，豌豆苗就會煮爛一撈就斷，食用起來口感不佳。豌豆苗除了可以燙煮火鍋時食用，也可以將其焯水...

“簡單美味，健康營養，老少皆宜。”食材明細主料米飯（一碗）蒜苗（一把）火腿腸（一根）雞蛋（兩個）調料食用油（適量）鹽（少許）生抽（少許）五香粉（少許）雞精（少許）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗雞蛋火腿腸炒...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘湯是養顏又養人的食物。在自己很累以後，喝上一口熱乎乎的湯，感覺自己擁有全世界一樣。當你自己學會了做湯，就可以在自己...

“豆苗營養豐富，含有多種人體必須的氨基酸。其葉清香柔嫩、滑潤爽口，色、香、味俱佳，吃起來清香脆爽，味道鮮美獨特。”食材明細主料豌豆苗（180克）火腿腸（120克）蒜頭（2瓣）輔料鹽（適量）雞精（少許）清淡（...

“不想吃炒肉類的菜，那就換一個花樣來吃：用火腿腸代替豬肉來翻炒，味道超棒！”食材明細主料蒜苗（1把）金鑼火腿（2根）輔料食用油（2勺）食用鹽（半勺）五香粉（半勺）生抽（半勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難...

“黑豆素有“藥王”之稱，除了具滋腎補腎、補血明目之功能，對人體益處多之外，還在於其美白養膚、延年益壽之功效。黑豆苗含有豐富的蛋白質及碳水化合物，富含鐵、鈣、磷及胡蘿蔔素，其性微涼味...

一分鐘。豌豆苗豌豆粒上面發出的芽，自己在家用豌豆便可以發出來，模樣是細細的，口感脆嫩，易熟，所以不能煮太久。豌豆苗還有一種吃法，綠豆苗焯水10-15秒，搭配炸過的土豆或者芋頭絲，用醬汁涼拌，天...

“簡單方便，新手最愛❤”食材明細主料雞蛋（3個）蒜苗（適量）火腿腸（1個）輔料鹽（少許）十三香（少許）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗火腿炒蛋的做法步驟1、準備食材。2、切好備用。3、蛋液打散，...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料火腿腸：3根蒜苗：100輔料鹽：適量雞精：適量油：適量五香粉：適量具體步驟1.火腿腸切片2.蒜苗洗淨切段3.鍋中放油，放蒜苗炒香...

““久食黑豆，好顏色，變白不老”，黑豆營養豐富，有“藥王”之美稱，是植物中營養最豐富的粗糧佳品。作為“母體”的黑豆如此優秀，所以黑豆泡發出的黑豆苗也含有豐富的維生素和蛋白質，其富含的胡...

食材明細主料香乾（100克）火腿（一片）輔料蒜苗（四棵）配料老乾媽（適量）鹽（適量）雞精（適量）五香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗香乾炒火腿的做法步驟1、準備好蒜苗幾棵，火腿一片，老乾媽鹹菜，豆乾2、蒜...

“上湯豌豆苗，在酒店非常愛點的一道蔬菜，今天我做得很成功愛吃素的LG一直誇個不停”食材明細主料豌豆苗（適量）瘦肉丁（適量）皮蛋（適量）輔料蒜末（適量）薑絲（適量）鹽（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘...

一分鐘左右。海帶苗很薄本身就比較的嫩，煮的太久的話海帶苗就會煮壞，吃火鍋的時候海帶苗煮一分鐘就可以吃了，若是海帶結或者厚的海帶片可以適當延長煮制時間。海帶苗在煮制之前需要將其清...

1、顏色不同。蒜苗的葉子部分是嫩綠色的，並且這種顏色是不黃不爛的，根部的顏色是白色的；而香蒜苗的葉子部分顏色是深綠色的。根部的顏色有綠色也有一些是紫色的。2、味道不同。蒜苗的根部...

“買了些鮮姜和蒜苗，與豆泡在一起燒製，非常有特色。鮮姜和蒜苗各有各的味道，都很提香，豆泡吸足了醬汁的味道，也有滋有味，總之口感為複合口味，最後再放些火麻仁更增添了清香，此菜很美味。”食材...

都可以。豌豆尖和豌豆苗是同一種食材。豌豆尖一般指豌豆苗，是蔬菜的一種，是豌豆的嫩莖葉，也叫做龍鬚菜、龍鬚苗、荷蘭豆苗等。豌豆尖的吃法和烹飪方式多樣，可以煮湯、炒制、涼拌等。豌豆尖...

“微辣，鹹鮮適口，蒜苗香味兒濃郁。😍”食材明細主料蒜苗（適量）黑木耳（適量）火腿腸（2根）輔料花生油（適量）麻椒（適量）姜（適量）小米椒（適量）鹽（適量）生抽（適量）蔥（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗木...

食材明細主料豆苗（適量）胡蘿蔔（適量）輔料高湯（適量）清水（適量）清淡（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）上湯豆苗的做法步驟1、豆苗洗淨備用；2、胡蘿蔔1根洗淨備用；3、將胡蘿蔔切成絲；4、鍋中加入水燒開；5...

豌豆洗淨之後直接下火鍋。因為豌豆苗是沒有太多的雜質的，而且豌豆苗比較小，所以煮的時間也不宜太長，容易煮壞，影響食用口感，所以在下豌豆苗的時候需要控制好火候還有時間，豌豆苗在下鍋之前需...

“蒜苗是我臘八那天種的，已經吃了一茬了，用它炒菜，別有風味。”食材明細主料蒜苗（適量）雞蛋（適量）火腿腸（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蒜香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜苗炒蛋皮火腿的做法步驟1...

“蒜苗是我自己養的，非常的簡單，把快要長牙的大蒜擺放在淺盤裡，裡面加上水，放在溫暖處，不要忘了每天加水，一個星期的時間就長成蒜苗了，可以用刀割下來，炒菜，做湯什麼的非常的方便，純正的無公害啊...