1、1-2天。未包裝的滷豆腐幹常溫下可以放置1-2天,但豆製品容易變質,尤其是溫度較高可能只能儲存半天,或是放入冰箱的冷藏室儲存的更久一些。
2、2-3個月。包裝好的真空滷豆腐乾可以儲存2-3個月,真空包裝避免了和空氣的接觸,減少細菌的生存。