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發表於:2024-02-25
食材明細主料涼粉(400克)輔料香菜(兩根)配料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)辣椒麵(適量)花椒麵(適量)白糖(適量)香醋(適量)芝麻(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆...
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發表於:2019-11-04
準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼粉:一塊花生米:適量香菜:適量豆豉:適量輔料生抽:適量雞精:適量醋:適量芝麻油:適量辣椒油:適量具體步驟1.把買回來的涼粉...
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發表於:2020-10-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料涼粉:500輔料風味豆豉醬:適量剁椒:適量油:適量大蒜:2個白糖:適量素易鮮:適量鹽:適量鰹魚風味醬油:適量蔥:適量青椒:1個姜:適...
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發表於:2024-02-26
“把豆豉炸酥後用來調製冷盤,可以給小菜增香不少。北方調製冷盤一般比較喜歡和習慣用大蒜泥、陳醋來配製料汁,自然這就有了地域性的特點。在北方用大蒜泥調製冷盤的做法是暢行的,但到了南...
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發表於:2024-01-09
“夏季吃的最多的當屬涼粉了,煮婦們還是感覺自己做的最放心,把握一點小技巧,就能輕鬆做出涼粉”食材明細主料豌豆澱粉(一杯)輔料清水(5被)鹽(2克)黃瓜(一根)蒜泥汁(適量)蒜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料大蔥(2-3顆)輔料水豆豉(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大蔥涼拌水豆豉的做法步驟1、大蔥切成段。2、切成絲。3、拌入水豆豉就可以了,什麼都不用放了。...
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發表於:2024-01-13
“從來沒有吃過鼓油涼拌涼粉,今天第一次嚐鮮,結果味道比想象的好吃好多。就連裡面的拌料,都被媳婦掃光,一點點都剩的沒有,味道可想而知”食材明細主料涼粉(300克)油辣椒(適量)味精(適量)白糖(適量)...
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發表於:2024-02-29
“普通的涼粉,只是加入一些牛肉豆豉,卻可以變成一道香辣開胃的飯遭殃小菜。色澤紅亮誘人,口味鹹,香,微辣,真的是很不錯的一道下飯菜。”食材明細主料涼粉(400克)青椒(1個)紅椒(半個)輔料蔥(適量)蒜瓣...
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發表於:2024-02-05
“夏季的涼粉可以說是多數人的最愛,我也經常在家做,之前只知道涼粉是拌著吃,後來聽朋友說還可以炒著吃,覺得很特別,於是便根據自己口味製作了這款炒涼粉,味道還真的不錯,涼粉仍然那麼有彈性,入...
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發表於:2023-12-30
“說到四川的涼粉,那可是鼎鼎大名,由於配料的不同,方法不同,有北川涼粉吶,酸辣涼粉,窩子粉吶等等。今天是一道非常簡單的青椒豆豉涼粉。也是四川農家代客的一道必備佳餚。濃濃的豉配的青椒再...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料粉皮(適量)輔料豆豉(適量)香蔥(適量)香油(適量)油辣椒汁(適量)老乾媽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔥香豆豉粉皮的做法步驟1、自制的粉皮,2、老乾媽,香蔥,自已做的老幹...
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發表於:2024-02-23
“天氣越來越熱,飲食上就想吃點既開胃又清爽的飯菜,這綠豆涼粉就是不錯的選擇。外面賣的總感覺不衛生,還是自己做吃起來放心。而且也不難做,不信你就試試吧!”食材明細主料綠豆(200g)黃瓜(1個)...
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發表於:2024-01-04
“做涼粉時加了菠菜汁,變得翠綠翠綠的,顏值提升了不少呢。但冬天天氣冷,不太適合吃涼拌的涼粉了,於是炒一炒,加上豆豉,熱乎乎香噴噴,頓時變得更好吃了。”食材明細主料豌豆澱粉(50g)菠菜汁(475g)...
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發表於:2024-02-24
“看到網上有人用豌豆澱粉做涼粉的,我想去超市買也沒看到有賣的,就買了一袋土豆澱粉回來做了,也是第一次做,摸索著前進吧,做好後跟黃瓜一起一拌很好吃,跟外面買的也沒差什麼呢~媽媽還要求我...
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發表於:2024-02-29
“夏季來一份嫩滑爽口的涼粉,很消暑解渴,也可以作為佐餐的冷盤,很開胃。記得第一次做涼粉還是我大學時,那時用的什麼澱粉不記得了,但是失敗我是記住了,做出來的涼粉很面,切塊的話裡面還會碎,更...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料涼瓜(2個)排骨(2條)輔料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)豆豉(適量)蒜頭(適量)清淡(口味)燜(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉排骨燜涼瓜的做法步驟1、斬好的排骨清洗乾淨後再泡出血水。2、涼瓜對半...
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發表於:2024-02-27
“在縱多的小吃中,最愛吃的莫過於涼粉了,涼粉的做法有很多種,最基本的做法就是炒和涼拌,做法不同,味道口感也有差別,但是都一樣的美味哦!胃口不好的時候吃上一碗,保證讓你胃口大開~”食材明細...
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發表於:2020-10-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料芭蕉芋涼粉:500輔料鹽:適量姜:3水豆豉:50蒜:2瓣生抽:1匙熟芝麻:少量味精:少許糊辣椒粉:半匙胡蘿蔔:少量香菜:少量香醋:1匙具...
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發表於:2024-02-23
“端午節時的北京,難得的小陰天。之前連日高溫,只能持續地涼拌+素食,也該小小解饞一下了。涼瓜就是苦瓜啦,廣東人的叫法。這道菜也算粵式家常菜吧,很喜歡滲進了葷香的、燜得軟爛的苦瓜,以及...
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發表於:2024-01-05
“涼粉是夏天的一道常見涼拌菜或小吃,買來原料自己做,合味道、放心大碗吃。”食材明細主料豌豆粉(160g)水(960ml)輔料剁辣椒(10g)醬油(適量)麻油(適量)醋(3-5ml)花生米(1兩)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普...
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發表於:2024-02-24
“最近很多朋友問蒸扇貝、烤扇貝,在家裡做把控不了味道,今天我教大家一個簡單的辦法,味道絕對比外面出彩。”食材明細主料扇貝(5個)粉絲(1卷)輔料薑末(1勺)蒜(3勺)大葉(5張)配料老乾媽豆豉醬(3勺)生抽...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料純豆澱粉(150克)水(700毫升)輔料黃瓜(適量)配料鹽(適量)辣椒油(適量)生抽(適量)花椒粉(適量)醋(適量)豆豉醬(適量)糖(適量)微辣(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)美味豌豆涼粉的做法步驟1、買來...
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發表於:2023-12-27
“超簡單易上手的一道菜,即是主食,又是小吃😄~”食材明細主料涼粉(1塊)輔料蔥蒜(適量)調料蒜蓉豆豉醬(1勺)醬香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉豆豉炒涼粉的做法步驟1、涼粉(豌豆的)切小塊易入...
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發表於:2024-02-01
“愛吃炒粉。吃到口裡麻辣味道特爽,吃著吃著辣的鼻涕眼淚一起流。越辣越愛吃。友加牌子的豌豆粉是參加咱們美天活動得到的獎品。質量特別的好,做粉不用放任何的新增劑,口感很勁道。現在只...
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發表於:2024-01-07
“香辣Q彈,開胃下飯~~”食材明細主料涼粉(500克)輔料青蒜(2棵)小蔥(2棵)老乾媽豆豉醬(1.5茶匙)生抽(2茶匙)老抽(1/2茶匙)白糖(1/2茶匙)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)豆豉醬炒涼粉的做法步驟1、主...