主料
輔料
具體步驟
豆沙餡加入椰蓉拌均勻，備用
麵粉,蛋,奶粉,鹽,糖,牛奶,酵母放入麵包桶啟動揉麵程式
約30分鐘後，加色拉油。之後再重新啟動。繼續揉20分鐘
揉出很透明的薄膜.開始發酵
發酵到兩倍大，發酵結束後將麵糰拿出麵包桶
分成合適的大小，滾圓.鬆弛一會
豆沙餡也分成均等大小
劑子擀圓，包入豆沙餡
擀長，斜劃幾刀，不要切透
捲起來，放入烤盤
進行二次發酵。發酵結束後，表面刷蛋液，並灑一些椰蓉
烤箱預熱180度，烤25分鐘左右。上色太深時要加蓋錫紙
千里飄香谷
