香甜的椰蓉混合著濃郁的奶香，一道製作方法簡單快捷的甜點小吃椰蓉奶棒麵包讓人喜愛，搭配著一杯溫熱的牛奶食用更是美不勝收。而且口感鬆軟香甜，色澤更是金黃誘人，喜愛甜點的你是不是也想試試製作？趕快自己在家動手嘗試一下吧。
主料
麵包粉 ：125輔料
牛奶 ：10具體步驟
1.除了黃油以外，所有面團材料放入麵包機，麵粉挖洞把酵母埋好，啟動麵包機和麵程式，30分鐘後加入軟化好的黃油，繼續和麵揉到完全階段。揉好的麵糰留在麵包機裡，室溫發酵。
2.等待麵糰發酵的時間製作椰蓉餡，軟化好的黃油，放入砂糖攪拌均勻至糖化。
3.分次加入雞蛋液，每加一次都要攪打均勻再加下一次，直到全部加完。
4.加入牛奶、椰蓉攪拌拌勻。
5.拌好的椰蓉餡放冰箱裡冷藏備用。
6.麵糰發酵2倍大，手指沾麵粉插孔不回縮，發酵完畢。
7.取出麵糰擠壓排氣，鬆弛15分鐘。
8.將鬆弛後的麵糰擀成長方形。
9.翻面後，在麵糰表面2/3，取椰蓉餡塗抹均勻，留出1/3空白。
10.從左邊1/3空白處向中間折起。
11.再折到抹了餡料的剩餘1/3麵皮上。將麵糰放入冰箱冷凍30分鐘。
12.取出後順著之前折的方向慢慢擀開，呈大一些的長方形，用鋒利的刀切成均勻的細條狀。
13.取一個長條，捏住兩頭扭轉兩圈至三圈，放到烤盤上，略微壓扁，全部扭完依次放好，中間隔開距離。
14.放烤箱發酵，底下放熱水，發至2倍大，取出刷雞蛋液。
15.放入預熱好180度的烤箱中層，180度，烤制18分鐘，上色滿意即可。
1.每個烤箱脾氣不同，溫度時間自己靈活掌握。2.麵糰扭好後，一定要壓實一些，以免發酵時反轉散開，不過就算壓實也還會散開一點，但影響不大，形狀不規則更有特點哈。3.做好的麵包稍涼，還有餘溫時，裝保鮮袋封好口，才不會影響再次吃的口感。
千里飄香谷
