薑糖椰蓉餡紫薯麵包如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

薑糖椰蓉餡紫薯麵包使一種製作過程比較麻煩但是味道超級好的小麵包。薑糖椰蓉餡紫薯麵包的原材料非常豐富，裡面含有薑糖、椰蓉和蛋黃，外面的皮也是加了紫薯的麵粉製作的，所以整個麵包的顏色非常漂亮，看著就非常有食慾，而且營養價值也高。

主料

紫薯泥 ：60
高筋麵粉 ：300
蛋液 ：40
白糖 ：40
色拉油 ：40
酵母 ：4
牛奶 ：70
鹽 ：2

輔料

糖薑汁 ：70
椰蓉 ：50

具體步驟

1.紫薯洗淨去皮蒸熟，裝在食品袋裡用擀麵杖擀成紫薯泥

2. 將牛奶、雞蛋等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，篩入高筋麵粉，加入酵母，加入紫薯泥，啟動兩個和麵程式，然後再啟動酸奶程式，選擇發酵60分鐘

3.發酵好的麵糰取出排氣

4.揉勻，均勻的分成20個小麵糰，蓋上保鮮膜餳15分鐘

5.椰蓉中慢慢加入糖薑汁，試著能攥成團即可

6.做好的椰蓉餡

7.取4個麵糰，擀成圓形，兩邊各放上一個椰蓉餡

8.從一頭捲起，成玫瑰花型

9.中間切開

10.碼入烤盤

11.入烤箱二次發酵，45度40分鐘

12.發酵好的麵糰取出刷上蛋液，撒上椰蓉

13.烤箱預熱，160度上下火烤20分鐘

！出爐