香甜的牛奶紅豆麵包如何做簡單又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘

紅豆具有溫補的作用，常食有益氣養血，健脾暖胃，驅風散寒，活血化淤之效。牛奶除了最簡單直接喝外，還可製成甜點，比如蛋糕、餅乾和麵包等，效果也都不錯。喜歡養生和烘焙的朋友趕緊來學學這道不容錯過的牛奶紅豆麵包，製作簡單，可操作性強。

主料

高筋麵粉188克耐高糖酵母3克 純牛奶135克鹽2克 細砂糖34克黃油28克 ：適量

輔料

蜜紅豆適量雞蛋液少許 黑芝麻少許 ：適量

具體步驟

1. 依然是麵包機和麵。主料中除黃油外，所有材料用麵包機桶稱量好。

牛奶紅豆麵包的做法圖解22. 按揉麵功能開始第一次揉麵，15分鐘。

牛奶紅豆麵包的做法圖解33. 第一次揉麵停止後，將黃油放入，再按揉麵功能，進行第二次揉麵。

牛奶紅豆麵包的做法圖解44. 揉麵過程中如果麵包桶周圍沾有面粉和黃油，可用橡皮刮刀刮下，和麵團融合到一起。

牛奶紅豆麵包的做法圖解55. 案板上撒乾麵，防止麵糰沾手。將麵糰平均分成9份，並且揉成光滑的小麵糰，用保鮮膜蓋住，防止風乾。

牛奶紅豆麵包的做法圖解66. 小麵糰擀開。

牛奶紅豆麵包的做法圖解77. 蜜紅豆。

牛奶紅豆麵包的做法圖解88. 放入適量蜜紅豆。

牛奶紅豆麵包的做法圖解99. 開口捏緊。

牛奶紅豆麵包的做法圖解1010. 每包好一個，用保鮮膜蓋住，防止風乾。完成以後取掉保鮮膜直接放入烤箱。烤箱無需加熱，在烤箱裡進行發酵。

牛奶紅豆麵包的做法圖解1111. 發至兩倍大以後取出。

牛奶紅豆麵包的做法圖解1212. 表面刷雞蛋液。喜歡顏色淺的，可以在雞蛋液裡放入一點水。

牛奶紅豆麵包的做法圖解1313. 撒上黑芝麻。

牛奶紅豆麵包的做法圖解1414. 烤箱150度預熱。預熱完成後放入烤箱，時間為35～40分鐘。

牛奶紅豆麵包的做法圖解1515. 注意觀察上色後覆蓋上錫紙。

牛奶紅豆麵包的做法圖解1616. 完成。

牛奶紅豆麵包的做法圖解1717. 冷卻後食用。