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香甜全麥牛奶小麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:9.07K
香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

全麥牛奶小麵包是一道美味可口而又精緻漂亮的甜點。這道麵包甜而不膩,口感順滑,品嚐在嘴裡猶如進入仙境,外觀上比較漂亮,在家制作這道麵包也會非常方便,愛美又想減肥的女孩子不妨在家嘗試自己做做這道小麵包。在享受美味的同時還能感受制作樂趣。

主料

酵母 :5
鹽 :4
高筋麵粉 :150
牛奶 :240
細砂糖 :40
奶粉 :15
無鹽黃油 :40
全麥麵粉 :250
撒粉 :適量

輔料

樂葵義大利千層蛋糕模 :1個

具體步驟

香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單 第2張

1.準備……

香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單 第3張

2.麵包機桶依次放入牛奶,鹽,細砂糖,奶粉,麵粉,最後放酵母。

香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單 第4張

3.開啟自動和麵,15分鐘。

香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單 第5張

4.再開啟一次自動和麵,15分鐘,這時加入黃油。

香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單 第6張

5.最後開啟發酵麵糰,18分鐘和麵後開始發酵。

香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單 第7張

6.將發酵好的麵糰排氣,平均分成12份,每份61克左右,滾圓,擺入模具中。放入烤箱,進行二次發酵。

香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單 第8張

7.二次發酵後,在表面篩一些麵粉,用刀片劃上三刀。

香甜全麥牛奶小麵包怎麼做好吃又簡單 第9張

8.放入烤箱中下層,160度18分鐘。

烹飪技巧