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香甜牛奶軟麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.16W
香甜牛奶軟麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時

香甜牛奶軟麵包,是不是看著名字就能想象到麵包的樣子?似乎還能聞到那種麵包的香甜呢?其實真的是這樣,麵包摸起來軟軟的,聞起來香香的,嘗一口,滿嘴都是濃濃的牛奶香。自己做的麵包,營養又健康,很適合媽媽做給小寶貝,相信寶貝也會喜歡。

主料

麵包粉 :260
純牛奶 :130
綿白糖 :35
酵母(幹) :3個
雞蛋1個
精鹽 :2
玉米油 :20

輔料

全蛋液 :少許

具體步驟

先液體,對角放鹽和糖,再放麵粉和酵母

按和麵鍵30分鐘,還差4分鐘時麵包機出了小狀況,拿出揉搓放入盆中發酵,發至兩倍大

揉搓排氣搓圓醒10分鐘

分成四等份搓圓,再醒10分鐘

擀成長舌狀

對摺再捏緊

放入烤盤中

放入烤箱二次醒發

發至兩倍大刷全蛋液

放已預熱的烤箱,上下火中下層,200度25分鐘即可