準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
極品
粥米 :
100 乾貝 :
50花菇 :
3朵 瘦肉 :
適量 輔料
蝦乾 :
80橄欖油 鹽 白胡椒粉 生抽
蠔油 蔥 :
適量、 具體步驟
蝦乾和花菇泡發備用。瘦肉切肉絲
蔥切碎,花菇切絲。
炒鍋放入橄欖油,放入蔥花爆香
蔥炒出香味後,下入豬肉絲翻炒
炒至肉絲變白。
倒入乾貝、花菇絲和蝦乾
放入玖順生薑汁、生抽、食鹽、白胡椒粉和蠔油調味
炒均勻入味起鍋。
將超好的菜放入砂鍋,加入極品粥米,新增清水,大火燒開,小火慢煲
煮至湯汁濃稠,食材相互融合後,關火,即可食用。