甜甜圈是大家都比較喜歡吃的甜點之一，甜甜圈口味有很多種，但我覺得最好吃的是紫薯白巧克力甜甜圈，甜甜圈不需要太花哨，只要用白巧克力刷在表面就好，顏色很好看，很簡單樸素的顏色，一口咬下去，嘴裡會先吃到白巧克力的甜，然後再吃到甜甜圈的脆。
主料
紫薯泥 ：60輔料
杏仁白巧克力 ：60具體步驟
1.紫薯蒸熟，過篩去掉粗纖維，得到細膩的紫薯泥，
2.將主料中的所有原料，按照先液體，後固體的順序加入麵包桶中，啟動麵包機和麵15分鐘，
3.加入軟化的黃油，再和麵15分鐘，
4.此時檢查一下面團，可以拉出透明的薄膜，說明已經達到了完全擴充套件階段，
5.用麵包機的發酵功能，發酵40分鐘，
6.麵糰發至原來的2倍大即可，
7.將發酵好的麵糰取出，用擀麵杖擀成1指厚的薄片，
8.用甜甜圈模具刻出甜甜圈，剩餘的麵糰，再次揉成團，再刻，直至全部刻完，
9.全部刻好後，碼入金盤中，中間的小圓球，放在空隙出，正好一盤，
10.放入烤箱，利用發酵功能，發酵至原來的2倍大，
11.放入預熱好的烤箱，中層，175度，上下火，烤12分鐘，
12.將烤好的甜甜圈取出，
13.放晾架上晾涼，
14.杏仁白巧克力隔熱水融化，
15.用矽膠刷將融化的白巧克力刷在甜甜圈上就行了。
1、甜甜圈的最佳品鑑時間是48小時內，所以不要讓美食過了保鮮期呦。
千里飄香谷
