![腐竹瑤柱粥怎麼做好吃又簡單]( "腐竹瑤柱粥怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
大米 ：
1杯水 ：
12杯 輔料
腐竹 ：
2小根瑤柱 ：
10粒鹽 ：
少許油 ：
少許 具體步驟
1. 泡米1小時，泡的時候裡面加點油。
2. 12杯水放入砂鍋中，燒開後，把泡好的米放入砂鍋中，待滾開後，轉小火，順時針攪拌幾下。
3. 提前泡軟腐竹、洗淨瑤柱。把腐竹和瑤柱加入步驟2的粥裡面。小火熬1-1.5小時，時不時順時針攪拌，待米開花後，加入少許鹽。攪勻，關火即可。
烹飪技巧
1、米要提前泡好，加點油泡米會更滑嫩；2、米和水的比例是1:12，水少了幹，水多了稀；3、粥要小火熬1小時以上，待米開花了，粥裡面的水不多不少了，就可以了。
千里飄香谷
